越來越多的玩家入局咖啡市場，巨頭跨界、品牌“扎堆”、資本紛紛“下注押寶”……上市公司也“坐不住”了。

佳禾食品近日發(fā)布定增預(yù)案，計劃募集資金不超7.5億元，其中5.5億元將投入到咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目中。

按照佳禾食品的說法，公司咖啡業(yè)務(wù)正處于快速成長階段、將緊抓咖啡市場快速增長的機遇。目前，公司精品咖啡產(chǎn)品已經(jīng)處于產(chǎn)能不足狀態(tài)，因此，佳禾食品要加快完善自身咖啡產(chǎn)能布局。

(相關(guān)資料圖)

佳禾食品旗下的咖啡品牌。

精品咖啡產(chǎn)品產(chǎn)能不足

佳禾食品欲募資完善咖啡產(chǎn)品布局

5月20日，佳禾食品發(fā)布2023年度向特定對象發(fā)行A股股票預(yù)案。

預(yù)案顯示，佳禾食品本次向特定對象發(fā)行的股票數(shù)量按照本次向特定對象發(fā)行募集資金總額（不超過人民幣7.5億元，含本數(shù)）除以發(fā)行價格計算得出，不超過本次發(fā)行前上市公司總股本的30%（不超過120003000股）?？鄢l(fā)行費用后的募集資金凈額，佳禾食品計劃將其用于咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目和補充流動資金項目。

佳禾食品是一家業(yè)務(wù)體系覆蓋粉末油脂業(yè)務(wù)、咖啡業(yè)務(wù)、植物基業(yè)務(wù)以及創(chuàng)新食品業(yè)務(wù)的綜合型食品飲料企業(yè)。投資總額超6億元的咖啡擴產(chǎn)建設(shè)項目引發(fā)外界關(guān)注，這個項目的具體內(nèi)容有哪些，又會給上市公司帶來哪些益處？

據(jù)了解，佳禾食品目前建設(shè)了以傳統(tǒng)速溶咖啡為主的咖啡產(chǎn)品生產(chǎn)線，傳統(tǒng)速溶咖啡主要采用噴霧干燥工藝，該工藝生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)相對簡單，選用的咖啡烘焙機為大規(guī)格設(shè)備，適合批量化生產(chǎn)。

但是，傳統(tǒng)速溶咖啡生產(chǎn)線在擁有大批量生產(chǎn)優(yōu)勢的同時，也存在較多劣勢，比如，大規(guī)格咖啡烘焙機單批次處理量大，而精品咖啡客戶需求具有“多品種，小批量”的特點，存在處理能力與需求的錯配；其次，大規(guī)格咖啡烘焙機在烘焙結(jié)束時會進行萃水，會帶走咖啡本身的風味物質(zhì)，降低咖啡豆的風味。

這意味著，佳禾食品現(xiàn)有傳統(tǒng)速溶咖啡生產(chǎn)線不能滿足精品咖啡生產(chǎn)需求?！敖刂聊壳?，公司精品咖啡產(chǎn)品已經(jīng)處于產(chǎn)能不足狀態(tài)?！奔押淌称繁硎?。

因此，本次項目建設(shè)中，佳禾食品將建設(shè)符合品質(zhì)化消費時代咖啡產(chǎn)品格局的生產(chǎn)線，完善咖啡產(chǎn)品布局、拓展利潤增長點。

佳禾食品表示：本次發(fā)行能夠完善公司咖啡產(chǎn)能布局，一方面能解決公司產(chǎn)能無法滿足日益增長的下游客戶需求的問題，有利于優(yōu)化公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加高增長潛力及高附加值產(chǎn)品的產(chǎn)能布局，進一步擴大公司經(jīng)營規(guī)模，提升公司盈利能力；另一方面能夠通過新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用提高公司產(chǎn)線生產(chǎn)技術(shù)水平和智能化生產(chǎn)水平，增強生產(chǎn)效率及公司產(chǎn)品競爭力。

佳禾食品去年咖啡產(chǎn)品收入超2億元

或嘗試推出自有咖啡品牌

在2022年年報中，佳禾食品寫道，根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達3817億元，同比增長27.2%；預(yù)計2025年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將超過萬億元。

我國咖啡消費滲透率相比國外成熟市場仍有很大提升空間。根據(jù)《2022中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，美國、德國、巴西、法國等全球主要成熟咖啡市場年人均咖啡消費杯數(shù)平均值為449杯，而我國年人均咖啡消費杯數(shù)僅為9杯?？Х仁袌鲈鲩L潛力巨大，全產(chǎn)業(yè)鏈深度布局成為構(gòu)建品牌核心競爭力的關(guān)鍵。

佳禾食品的咖啡產(chǎn)品主要包括速溶咖啡、咖啡固體飲料、冷萃咖啡液、烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉、咖啡濃縮液、凍干咖啡等，涵蓋咖啡的全產(chǎn)品鏈。

2022年，佳禾食品的咖啡產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入約2.14億元，同比增長108.84%，產(chǎn)品毛利率為10.76%，同比增長7.83%。

據(jù)佳禾食品介紹，公司咖啡業(yè)務(wù)正處于快速成長階段，未來公司將充分發(fā)揮咖啡業(yè)務(wù)與粉末油脂業(yè)務(wù)的協(xié)同效應(yīng)，加大對咖啡在不同場景下應(yīng)用的研究投入，針對細分市場和客戶群持續(xù)推出高品質(zhì)的咖啡產(chǎn)品，并通過實施凍干咖啡研發(fā)及制造項目，提升公司咖啡產(chǎn)品的檔次及附加值，增強公司咖啡產(chǎn)品的競爭力。

那么，佳禾食品如何看待現(xiàn)階段下沉市場咖啡業(yè)態(tài)的快速擴張？公司的咖啡業(yè)務(wù)是否會因此受益？

對此，佳禾食品表示：“隨著咖啡的消費越來越普及，國內(nèi)咖啡市場增速保持著較高的速率，而且預(yù)計未來幾年都將是比較高的速率增長。公司為眾多一線品牌提供咖啡品種，公司的目標是成為中國領(lǐng)先的咖啡供應(yīng)鏈渠道商。另外，公司在B端供應(yīng)鏈角色坐穩(wěn)后，可能會嘗試搭配一些自有品牌，但是不會與現(xiàn)有客戶相沖突?！?/p>

同時，佳禾食品還介紹了國內(nèi)咖啡市場的供需情況以及對競爭趨勢及行業(yè)格局的展望。

佳禾食品表示：“國內(nèi)目前咖啡供應(yīng)還是有缺口的，預(yù)計未來幾年咖啡市場會快速增長，就像奶茶最開始是在華南先興起，慢慢到華東，后來到全國，我們判斷咖啡也會是類似路徑。具體未來的情況還要看市場的實際表現(xiàn)。”

“星巴克、瑞幸這樣的咖啡連鎖品牌目前很多在自建供應(yīng)鏈，據(jù)我們了解，他們的自建供應(yīng)鏈基本處于控制前端的烘焙豆產(chǎn)品標準，但后端加工如萃取液、凍干粉、速溶粉等目前并沒有自供計劃。他們主要是做豆子自配套，其他的需要深加工產(chǎn)品很多是由其他廠家提供服務(wù)和產(chǎn)品。我們公司的強項是在后端的加工，所以和他們不會形成較強的競爭關(guān)系，并且，我們與那些大的咖啡連鎖品牌在很多地方可以進行互補協(xié)助發(fā)展?！奔押淌称贩Q。

買股票送咖啡？

佳禾食品現(xiàn)股價連跌

隨著2022年度年報披露季的結(jié)束，5、6月份，各家上市公司均在積極召開業(yè)績說明會或者股東大會，這期間，除了大手筆分紅之外，給股民送禮的上市公司也很多。

5月22日收盤后，佳禾食品發(fā)布關(guān)于向公司全體股東贈送公司產(chǎn)品的公告，稱“公司決定以免費方式向全體股東贈送公司金貓咖啡產(chǎn)品，并向各位股東征集對金貓咖啡和公司的意見或建議?！?/p>

雖然收禮也是有條件的，“截至2023年5月12日（公司2022年年度股東大會股權(quán)登記日）下午收市在中國證券登記結(jié)算有限責任公司上海分公司登記在冊的持有公司股份的股東，每位股東可以申領(lǐng)公司免費贈送的金貓現(xiàn)萃凍干咖啡2盒?！钡?，由于這并非佳禾食品首次送禮，其在去年5月也曾對持股股民發(fā)過類似福利，當時的禮品是“咖啡及燕麥奶禮盒”。

因此，公告發(fā)出后，也有了“買佳禾食品股票送咖啡”的說法，然而，股民們似乎對此并不買賬。

5月23日，佳禾食品的股票收盤下跌。5月24日，佳禾食品股價單日跌幅為0.89%，公司總市值為84.56億元。5月25日，佳禾食品開盤下跌，至截稿股價為20.76元/股，跌1.8%。

編輯 徐超

校對 陳荻雁