立冬節(jié)氣已過,天氣逐漸變冷。提起人們冬天常吃的零食,一定少不了冰糖葫蘆。平常都是在街上買冰糖葫蘆,周末不妨試試自制一款家庭版冰糖葫蘆。一口咬下去,酸甜酥脆,滿滿都是兒時的味道。
食材準備:
(資料圖片)
山楂20個、草莓10個、圣女果10個、香蕉4根,白砂糖適量。
制作步驟:
1.將山楂、草莓和圣女果放入清水浸泡片刻,清洗干凈備用;
2.將香蕉去皮,切成長度適中的小段備用;
3.用竹簽串起山楂、草莓、香蕉和圣女果備用;
4.鍋中倒入適量白糖和清水,糖水比例約為2:1;
5.將糖稀熬至冒出小泡,取一點兒滴入清水中,出現(xiàn)立刻凝固就熬好了;
6.把串好的糖葫蘆放入糖稀旋轉(zhuǎn)一圈,包裹均勻,靜置片刻即可。
新京報記者 王真真 視頻 王真真
編輯 秦勝南
校對 柳寶慶
關(guān)鍵詞:
冰糖葫蘆
責(zé)任編輯:zN_1253-
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