“民以食為天,食以安為先”,糧食質(zhì)量安全關系人民群眾身體健康和生命安全,是社會穩(wěn)定的基礎,也是國家安全的重要保障。縣市場監(jiān)管局從服務指導、質(zhì)量檢測、安全監(jiān)管等方面全面把好糧食生產(chǎn)、加工、流通關卡,筑牢糧食質(zhì)量安全防線。
一是落實“放管服”改革要求,助力憑證經(jīng)營。針對我縣面條加工歷史悠久,知名度較高,企業(yè)有做大做強的想法,該局主動靠前服務,精準指導,深入生產(chǎn)車間、原料成品倉等場所進行指導,告知企業(yè)必須添置的生產(chǎn)設備,關鍵質(zhì)量控制點,并就如何規(guī)范企業(yè)軟硬件提出意見和建議。目前,我縣已有13家糧食生產(chǎn)加工企業(yè)通過服務指導順利通過評審取得了食品生產(chǎn)許可證,助力企業(yè)發(fā)展提速。
二是強化糧食質(zhì)量檢測,把好安全關口。檢驗檢測是守護糧食質(zhì)量安全的“防火墻”。在推行抽檢分離的基礎上,注重提高抽檢工作靶向性。以大型商超、農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、糧油批發(fā)部、學校等為重點區(qū)域,三年來共抽檢各類糧油食品300余批次,并對不合格糧油食品做好信息共享和案件移送。通過檢測準確掌握全縣糧油食品整體質(zhì)量狀況,密切跟蹤質(zhì)量安全薄弱點,從嚴查處糧油食品質(zhì)量違法行為,做到及早發(fā)現(xiàn)、及時處置,有效防范糧油系統(tǒng)性和區(qū)域性質(zhì)量安全風險。
三是依托數(shù)字賦能監(jiān)管,推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型。加快推進“浙食鏈”系統(tǒng)在超市、農(nóng)貿(mào)(批)市場、食品店(便利店)等糧食經(jīng)營主體的推廣應用,目前已推動293家經(jīng)營主體信息上鏈。及時采集和記錄糧食產(chǎn)品進貨報備和交易信息,逐步構建糧食產(chǎn)品數(shù)字化追溯體系,切實做到糧食產(chǎn)品“來源可查、去向可溯、質(zhì)量可控”。同時,在13家糧食生產(chǎn)加工企業(yè)開展“陽光工廠”創(chuàng)建活動,在洗手消毒區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、倉庫和化驗室等關鍵控制環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控和溫控設備,通過人工智能、云分析、大數(shù)據(jù)等先進的數(shù)字化技術,對生產(chǎn)加工過程和質(zhì)量安全管理進行實時在線監(jiān)管。全過程“陽光”,有效推動發(fā)現(xiàn)問題能夠快速準確的處置,及時糾正企業(yè)的不規(guī)范和違法行為,既節(jié)約了監(jiān)管成本,又提高了監(jiān)管效能。
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