為切實做好開學(xué)期間學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，2月15日起，富陽區(qū)市場監(jiān)管局各轄區(qū)所開展春季開學(xué)校園及周邊餐飲食品安全監(jiān)督檢查。本次檢查范圍覆蓋全區(qū)各類學(xué)校食堂(含幼兒園)、學(xué)生集體用餐配送單位及校園周邊餐飲店。截止2月24日，共出動585人次，檢查378家，其中學(xué)校食堂94家、幼兒園食堂115家、學(xué)校集體用餐配送單位1家、校園周邊餐飲單位168家。

一是督促主體責(zé)任落實。指導(dǎo)學(xué)校進(jìn)一步規(guī)范食品安全組織架構(gòu)，明確食品安全主體責(zé)任，完善并落實食品安全工作方案、措施和各類制度、應(yīng)急預(yù)案，并按照《餐飲服務(wù)單位食品安全檢查表》開展自查自評工作。二是運(yùn)用APP掌上執(zhí)法。此次檢查通過“浙政釘”設(shè)置專項任務(wù)，覆蓋全區(qū)209家學(xué)校食堂(含幼兒園)和1家學(xué)校集體用餐配送單位。轄區(qū)監(jiān)管干部在手機(jī)端領(lǐng)取任務(wù)開展檢查后，將人員健康管理、原料采購、加工制作、消毒保潔、食品留樣等情況錄入檢查表單。同時督促學(xué)校規(guī)范使用眾食安APP，確保陽光廚房、智能陽光廚房在餐飲智慧監(jiān)管平臺線上線下正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。三是強(qiáng)化校園周邊監(jiān)管。結(jié)合省局專項整治重點，對校園周邊200米范圍內(nèi)餐飲食品經(jīng)營單位是否存在無證無照經(jīng)營、過期變質(zhì)食品、“三無”食品及原料、從業(yè)人員無有效健康證、餐飲具消毒不到位、食品加工制作不規(guī)范等問題重點檢查。

此次檢查基本情況良好，但也存在一些問題：散裝食品標(biāo)簽和食品留樣標(biāo)簽不規(guī)范、食品留樣份額不足、三防設(shè)施不到位、食品處理區(qū)食品原料與非食品混放等，執(zhí)法人員已現(xiàn)場要求整改到位。下一步，將繼續(xù)巡查回訪，加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊餐飲單位的監(jiān)督檢查。